В редакцию "Момента Истины" поступило сообщение с портала Мосгорсуда, сообщается, что Мещанский суд Москвы приостановил работу ресторана быстрого питания Subway, расположенного на улице Маши Порываевой, в непосредственной близости от станции метро "Комсомольская". Причиной стали серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, выявленные в ходе проверки.
Суд приостановил работу ресторана быстрого питания Subway, расположенного в самом центре столицы, на улице Маши Порываевой, вблизи станции метро "Комсомольская". Причина – выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Срок приостановки – 90 суток. Это далеко не первый случай, когда заведения общепита в Москве сталкиваются с подобными санкциями. Ранее Роспотребнадзор опечатал кулинарную лавку "Братья Караваевы" из-за пищевого отравления, выявив нарушения в хранении продукции. До этого под пристальное внимание надзорных органов попал ресторан "The Бык" после отравления посетителя, в продукции которого была обнаружена кишечная палочка и повышенное содержание микроорганизмов.
Однако, как выяснил "Момент Истины", проблемы у Subway в России начались гораздо раньше. В далеком 2014 году компания Subway Russia Franchising Company, LLC, подала в Арбитражный суд Петербурга и Ленобласти иск к ООО «Сабвэй клаб» с требованием взыскать 5 млн рублей и признать сделку недействительной. Совладельцами «Сабвэй клаб» являлись Николоз Дзидзигури и Вадим Севрюков, по адресу регистрации компании находился один из ресторанов сети Subway.
По словам президента «Сабвэй Россия» Джона Оуэна, Вадим Севрюков систематически нарушал договорные обязательства, в частности, не выплачивал роялти. Более того, у франчайзи образовалась задолженность перед поставщиками, что привело к дефициту одобренной продукции и несоответствию операционным стандартам Subway. Оуэн утверждал, что некоторые рестораны Севрюкова работали без действующих договоров коммерческой концессии, что, по мнению руководства Subway, "очерняет бренд". После безрезультатных попыток мирного урегулирования конфликта Subway Russia приняла решение расторгнуть договоры и подать в суд.
В ответ на обвинения Вадим Севрюков заявил, что причиной расторжения договора стал конфликт из-за цен на напитки. По его словам, закупочные цены на безалкогольные напитки для франчайзи Subway были выше, чем для других участников рынка общепита. Севрюков вынес этот вопрос на публику, что и привело к разрыву отношений. Он также отметил, что инвестировал в рестораны около 1 млрд рублей, но не смог получить ожидаемую прибыль из-за действий Subway. Сумму невыплаченных роялти «Сабвэй клаб» он оценил всего в 700 000 рублей, а не в 5 млн, как утверждает Subway Russia.
К 2014 году у Севрюкова было открыто 43 точки Subway в Москве, Петербурге и регионах. По его словам, он продал все точки в Москве и Петербурге, оставив себе несколько точек в регионах, которые переходят под новый бренд StarSubs. Около 20 точек уже работают под этим названием в Москве и Петербурге, и новые владельцы планируют расширить сеть до 50 ресторанов, чтобы конкурировать с Subway. Имя новых собственников сети Севрюков не раскрыл. По данным СПАРК, ООО «Старсабс-М», ООО «Старсабсспб1» и ООО «Старсабсспб2» принадлежат гендиректору Валентине Чернышовой.
Джон Оуэн настаивал, что конфликт с Севрюковым не связан с ситуацией вокруг поставщиков безалкогольных напитков, и что нарушения со стороны франчайзи начались задолго до этого инцидента.
Как отмечают наш эксперт Матвей Гончаров, в договорах франчайзинга обычно прописываются не только права на бренд, но и запрет на использование концепции, дизайна и технологий производства даже после окончания действия договора. В противном случае, претензии могут быть предъявлены на основании сходства брендов в глазах потребителей.
"Момент Истины" продолжит следить за развитием событий вокруг сети ресторанов Subway в России. Остается открытым вопрос, являются ли недавние случаи приостановки деятельности ресторанов случайностью, или же за ними кроются более глубокие проблемы, связанные с контролем качества и соблюдением стандартов сети.
