Организация «Общественный контроль» обнародовала информацию о нахождении в продаваемых в супермаркетах Санкт-Петербурга семенах подсолнечника опасного металла — кадмия. Эта информация была размещена на официальном сайте организации.
В ходе проверки было установлено, что каждая десятая упаковка семечек, находящихся на полках магазинов Северной столицы, содержала этот канцерогенный элемент. Дополнительно выяснилось, что половина из проверенных упаковок имела вес, меньше заявленного на этикетке.
Кадмий способен накапливаться в организме человека, вызывая различные формы отравления. Этот металл является одним из наиболее токсичных среди тяжелых металлов. При накоплении в теле он поражает почки и нервную систему, вытесняя из организма такие важные элементы, как кальций, магний и цинк. Это приводит к нарушению минерализаций костей и блокировке синтеза витамина D, что также плохо сказывается на здоровье.
Процесс выведения кадмия из организма занимает значительное время — от 10 до 30 лет.
Наименьшие результаты продемонстрировали бренды «Бабкины семечки», «365 дней», «От атамана», «Красная цена», «Smakky», «Моя цена» и «Молодёжные».
Кстати, чтобы уменьшить вероятность отравления, специалисты рекомендуют придерживаться следующих правил:
- избегать покупки семечек без упаковки – в этом случае вы не сможете проверить дату сбора, срок годности и убедиться в правильной обработке продукции.
- приобретать семечки в герметичной упаковке из полипропилена;
- отдавать предпочтение неочищенным семечкам, так как очищенные ядра быстро загрязняются.
